L’Organic Farmhouse Shop
Du campus aux tables de Phnom Penh, en toute fraîcheur
Quiconque a déjà goûté une mangue mûre provenant des champs du campus Smiling Gecko sera d’accord : on ne trouve pas de meilleurs fruits. Surtout au Cambodge, où une grande partie des fruits et légumes vient du Vietnam et est fortement contaminée. Les agriculteurs cambodgiens manquent tout simplement des connaissances nécessaires pour tirer parti de conditions climatiques exigeantes.
Sur notre campus, nous disposons de ce savoir-faire, et nos produits sont donc excellents. Les clients du Farmhouse Resort nous le répètent souvent, eux qui achètent régulièrement la moitié de nos réserves avant leur départ. Mais le succès de notre Organic Farmhouse Shop à Phnom Penh en témoigne tout particulièrement.
Nous y vendons les fruits et légumes que nous et nos familles d’agriculteurs produisons sur le campus. Les délicieux produits de notre boulangerie et de notre boucherie y rencontrent également un grand succès. Enfin, on y trouve aussi du poisson frais issu de notre élevage.
Qui achète nos produits ? Principalement des Cambodgiennes et Cambodgiens aisés, mais aussi de nombreux expatriés travaillant pour des entreprises et organisations étrangères, qui apprécient des aliments biologiques de grande qualité. Heureusement, ces deux groupes disposent aussi des moyens nécessaires. Car nos prix ne sont pas bas. Mais la formation de nos 400 élèves, par exemple, ne coûte pas peu non plus.